Fase 1: preparare la purea di pere (700g) tenendo da parte 10 fette di pera per la decorazione.
Fase 2: miscelare 250 g di zucchero con 5 uova (usando la frusta flexi).
Fase 3: aggiungere la purea di pere, 80 g di EVO, 300 g di farina, 1 cucchiaino di crema alle nocciole e 1 bustina di lievito (frusta K).
Versate nella teglia apribile precedentemente foderata con la carta forno e decorare con le fette tenute da parte.
Infornare a 180° per 45 minuti e fate la prova dello stecchino. Lasciate raffreddare e buon appetito!
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